Pétalos del Bierzo 2020

Pétalos del Bierzo s'elabora amb raïm de ceps molt vells, plantades a altituds molt elevades, al terme de Corullón, on els sòls són majoritàriament de pissarra, en contrast amb la majoria de la regió, de naturalesa argilosa. Neix doncs amb unes condicions ja molt específiques, tot i estar concebut, com succeeix a Borgonya, com un vi regional, un vi d'introducció al Bierzo. Ho és, només que amb una personalitat diferenciada.

A grans trets, Petalos és un vi de caràcter atlàntic i en ell predomina la fruita acidulant, com correspon a aquesta zona, amb tan poques hores de sol. No obstant això, és un vi amable i dolç, amb un toc de llaminadura ensucrada. Pètals està en la línia del gran Moncerbal, cristal·lí i fluid, i ofereix sensacions de fruita concentrada, que no sobremadura (els rendiments d'aquestes vinyes són baixíssims), empremtes minerals, notes de grafit, humus i un fons balsàmic que guanya en intensitat amb el temps en copa; notes fumades també, silvestres (violetes, flor de estepa), fresques ... que se sumen a la seva complexitat aromàtica i defineixen el seu perfil, un vi perfumat i femení.

En boca contrasta la seva gran acidesa amb una molt agradable sensació de vellut. El vi és potent, intens, gras, amb records de plantes aromàtiques que li confereixen un fons subtilment amarg. La sensació de suavitat és el tret que millor defineix el paladar ... i el seu nom: Petalos!!!