Luis Cañas Reserva

Luis Cañas Reserva és un vi negre de la DO la Rioja elaborat per Bodegas Luis Cañas . Es tracta d'un cupatge d'ull de llebre (95%) iGraciano (5%).

El raïm utilitzada per a l'elaboració d'aquest vi prové de vinyes que compten amb 40 anys d'antiguitat. La fermentació alcohòlica s'efectua durant tres setmanes a una temperatura de 28 º. Posteriorment la criança s'efectua en bótes, de dos anys d'edat, de roure francès (70%) i de roure americà (30%).

Luis Cañas Reserva envelleix durant 18 mesos en barrica i durant altres 18 en ampolla abans de la seva comercialització. Cellers Luis Cañas parteix de la idea que un bon vi només pot obtenir-se de bons raïms. El treball diari busca els vins de més alta qualitat amb l'objectiu de trobar algun dia el vi perfecte.

Cellers Luis Cañas elabora productes d'una gran relació qualitat-preu, dels millors que es poden trobar al mercat.